Грозде и диабет 15 Предотвратяване на митовете Ползи Лекарства за диабет
Съвременните диети за контрол на диабета предполагат, че консумацията на плодове може да бъде част от здравословната и балансирана диета, стига да се прави отговорно. Но какво да кажем за плодовете, богати на захари?
Гроздето, например, е обект на много дебати, тъй като е плод с високо съдържание на здравословни съединения и хранителни вещества, но в същото време с високо съдържание на захар. Може ли диабетикът да яде грозде, без да има повишаване на кръвната захар? Нека да видим какво ще каже науката за това.
Могат ли диабетиците да ядат грозде?
Чаша грозде обикновено съдържа приблизително 16 грама въглехидрати, от които 15 грама съответстват на захарта. Вземайки това предвид и следвайки препоръките http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fruits.html?loc=ff -slabnav '> 1 от Американската диабетна асоциация относно консумацията на плодове, отговорът ни е такъв диабетикът може да яде грозде, но само на малки порции. Това е най-добрият начин да продължите да се възползвате от здравословните му ползи, без да изпитвате скокове в кръвната глюкоза.
Повишава ли гроздето кръвната захар?
Мнозина твърдят, че човек с диабет може да яде грозде без притеснение, защото тяхното гликемичен индекс GI (степента, в която храната, съдържаща въглехидрати, може да повиши кръвната захар) е 46 и следователно се счита за храна с нисък ГИ. Храните с GI 55 или по-малко се считат за ниско гликемичен индекс. Тази функция обаче не трябва да се разбира погрешно.
Винаги се препоръчва измервайте нивата на глюкозата след ядене на проблемни храни, тъй като след това човек може да следи как тялото му реагира на определена храна.