Грижа за живите почви чрез връщане на стойност на фермерите
Сигурен съм, че точно сега си мислите, че живеете в един от тези апокалиптични филми в която е изобразена някаква дистопия, която развива някои от съвсем реалните заплахи, в които бихме могли да се озовем след няколко години. По-конкретно, Струва ви се, че проследяваме, един по един, кадрите на заразата, филм на Стивън Содърбърг от 2011 г., нали? Има и Mad Max, който е съгласен с повишаването на температурите, изчезването на водата или ерозията на почвите ... или дори Waterworld, огромно кинематографично фиаско, което отразява свят, потопен под океана поради повишаването на морското равнище. Или дори Пътят, който ме остави със страхотно лошо тяло и показа свят, в който нямаше храна, защото непрекъснато избухваха пожари, въздухът беше толкова замърсен, че слънчевата светлина и други хубави неща не минаха. Моля, не натискайте спирката още! Уверявам ви, че ще завършите подкаста с различно чувство, това можем да променим нещата и това вече се прави.
Е, както ви казвах, тези смразяващи дистопични сценарии ... биха могли да се обединят като всичко в едно, ако продължаваме стремително към тях, както преди. Какво е вярно за тези филми?
Марта Гуадалупе Ривера Фере, Директор на Катедрата по агроекология и хранителни системи в Университета на Вик и член на Световния съвет по климата (IPCC) казва, че имат достатъчно истина.
Точно сега и като Доклад за почвите и изменението на климата одобрен в Женева миналата година от Междуправителствена експертна група на ООН по изменението на климата (IPCC), В което Ривера участва, трите основни причини за увеличаване на изменението на климата са изгарянето на изкопаеми горива, използването на земята и земеделието.
Най-големи количества емисии идват от азотни оксидни газове (N2O), от торове и от разлагането на органични вещества, което се случва в някои култури. Също така от въглеродния диоксид, отделен при работа на транспортни средства, но също така всяка година хиляди хектари гори се унищожават, за да се използва почвата за земеделие. Гори, които изгарят, излъчващи CO2 и които отстъпват място на земя за монокултури, така че те вече не могат да изпълняват функцията си за улавяне на CO2.
Но разбира се, начинът, по който се храним, е тясно свързан с тези употреби на земята. Ядем повече, с една трета повече от 1961 г., а предлагането на растително масло и месо на глава от населението се е удвоило повече от тази година.
Но това не само допринася за глобалното затопляне, но и селското стопанство е засегнато от суши, горещи вълни, пожари, наводнения и други екстремни метеорологични явления, които се увеличават с извънредните климатични ситуации. Тези явления, заедно с прекомерната експлоатация на земята, водят до нейната деградация. Всъщност 500 милиона души през 2015 г. са живели в райони, претърпели опустиняване.
Хосе Ескинас, Историческият запис на ФАО, с който вече говорихме за главата за глада и агробизнеса, ми казва как нашият начин на използване на почвите влияе върху земята и собствената й способност да произвежда храна.