Гръцка храна патладжан мусака

кисело мляко

Мусака, мусака или мусака е ястие от балкански произход, което също се готви в Близкия изток и Гърция. Гръцката рецепта е тази, която е станала най-популярната по целия свят. В чиния мусака има около 520 калории на порция и 31 г мазнини, нива, които могат да бъдат намалени до 280 калории, ако изберем вегетарианска мусака.

Съставки

Ето списък на съставките, от които се нуждаете за 4 човека. Първо показваме съставките, за да направим долния слой или пълнежа на това ястие:

  • 1 кг патладжани
  • ½ кг мляно агнешко или телешко месо
  • 5 домата
  • 2 глави лук
  • Листа от прясна мента
  • Листа от магданоз
  • Босилек
  • 1 глава чесън
  • 4 яйца
  • Хляб трохи
  • 1 чаша мляко
  • Зехтин
  • Сол
  • Канела
  • Млян черен пипер

Позовавайки се на горен слой, ще ви трябват следните съставки:

  • Брашно
  • 200 г настъргано сирене
  • 1 гръцко кисело мляко
  • 50 г сирене фета
  • 1 яйце