Гратин от тиквички и сирене - по-добре със здравето

по-добре

Гратенът от тиквички и сирене е несъмнено вкусна рецепта за да ядат децата ви повече зеленчуци.

Можете да го придружите с месо или пиле и да покажете колко добър готвач сте. Намерете в тази статия няколко рецепти на гратен от тиквички и сирене, които да споделите със семейството си.

Вариант от тиквички и сирене 1

Перфектен за приготвяне в глинен съд и ядене веднага от фурната или също можете оставете готови за ядене по всяко време.

Съставки

  • 2 кг тиквички.
  • 100 грама сирене Gruyère настърган.
  • 50 грама масло.
  • 4 супени лъжици галета.
  • 1 щипка сол.
  • 1 щипка индийско орехче.

Следвайте стъпки

Вариант от тиквички и сирене 2

Идеята на вегетарианската храна е да предлагате на всеки, който искате и да се насладите вкусно, здравословно и лесно за приготвяне ястие. Смееш?

Вие се нуждаете

  • 700 грама тиквички.
  • 1 щипка сол.
  • 1 глава лук.
  • 2 супени лъжици зехтин (50 ml).
  • Две супени лъжици масло (30 g).
  • 2 супени лъжици брашно (30 g).
  • 1 и ½ чаши сок от тиквички (375 ml).
  • ¼ чаша мляко (65 ml).
  • Млян бял пипер.
  • 2/3 чаша настърган пармезан (85 г).
  • 1 щипка индийско орехче.

Как се подготвяте?

  • Обелете тиквичките и също ги нарежете на филийки.
  • Поставете ги в цедка със сол и я оставете да почине за 20 минути с контейнер отдолу, за да събере сока.
  • Нарежете лука и го задушете със зехтин за около 3 минути, на умерен огън.
  • В друга тенджера разтопете маслото и добавете брашното, като разбърквате с дървена лъжица, след това добавете сока от тиквички и млякото.
  • Продължавайте да бъркате, докато стигне до кипене и гответе още 2 минути.
  • Поставете настъргания пармезан, сотирания лук, солта, чушката и индийското орехче, интегрирайте всичко много добре.
  • Намажете форма за печене с олио и направете слой от тиквички.
  • Налейте соса и направете още един слой тиквички.
  • Поръсете с още пармезан (може и моцарела).
  • Включете фурната на 200 ° C и варете около 20 минути, така че сиренето да е на скара и също да е златисто.
  • Извадете от фурната, оставете малко да се охлади, нарежете на порции и воаля, всичко на масата.