Грапинова супа от лук - Gurmé

Супата винаги е добър съюзник за тонизиране на стомаха, както и евтино и лесно за приготвяне ястие. Тук предлагаме скромен произход: лучена супа, към която е добавено ново докосване, като се включи сиренето и се запече в него

златисто кафяво

Хранителна информация

Задушете нарязания лук в тиган на тих огън с олио и супена лъжица масло до златисто кафяво. Поръсете супена лъжица брашно при разбъркване, докато стане златисто кафяво и добавете малка чаша бяло вино.
Оставете алкохола да се намали и добавете около шест чаши зеленчуков бульон. Сол и черен пипер на вкус.
Добавете ситно нарязания чесън и билки по ваш избор (мащерка, мента и др.). Оставете го да заври и гответе около час. Отстранете билките и добавете Порт виното, като продължавате да бъркате.