Грахова супа, зелеви кифлички и грис крем
Грахова супа, зелеви кифлички и грис крем. Естонско меню
Магията възниква около добрата маса, споделянето на храна с някого означава, че ако е непознат, то става по-малко и ако е известно, ще стане приятел.
Също така готвенето е бърз и евтин начин за пътуване, ако все още не сте успели да дойдете в Естония, предлагаме да започнете, като изпробвате това меню. Кой знае, може би след няколко хапки започвате да говорите много плавно на естонски.
В Discover Estonia ние обичаме да прогонваме фалшивите митове и един от тях е, че в Естония ядат само картофи. Както ще видите в днешното меню няма нито грам.
Супа от грах
В студените зимни дни тази грахова супа ще почувства, че тялото ще бъде най-успокояващо
- 100 грама постно свинско месо
- 1,5 литра вода
- 500 грама грах (оригиналната рецепта казва жълто)
- 1 средна глава лук
- Сол
Рецептата е много лесна за приготвяне и просто трябва да внимавате с върха на граха.
Един трик е да ги приготвите наполовина. В голяма тенджера смесете всички съставки и варете 2 часа. Дори да мислите, че всички съставки ще бъдат отменени, не се притеснявайте, това е, което търсим. Ще имате плътен бульон, почти пюре, което ще ви накара да се насладите.