Грах с шунка
Съставки
- 1 кг пресен грах (след като шушулките се обелят, ще имате 500 г грах) или 2 кутии (2 х 250 г, отцедено тегло) фин грах
- 2 пресен лук или лук
- 80 г добра шунка (любимата ви)
- 100 мл екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян черен пипер (на вкус)
- Ако се сервира с яйце: 4 яйца с размер XL
Грах с шунка рецепта. Когато започнем в кухнята, на всеки, когото попитам, изглежда трудно да се преодолее, не казвам обратното, въпреки че практиката и загубата на страха ви от печката е от основно значение. Важното е да започнете с прости рецепти, които са благодарни, че искат да готвят отново. Разбира се препоръката ми е прости ястия, не много сложни и преди всичко вкусни. Това рецепта със зеленчуци, на грах с шунка, То е, има и плюс, приготвя се за 5 минути от нищо. Едно от онези ястия за тези, които нямат време за губене в кухнята и казват да не готвят, защото вкусът отнема време.
Намираме се в средата на граховия сезон и придружаваме този пресен грах с малко шунка, ще имаме луксозно ястие. Идеалното е да го приготвите с пресен грах, но има и минус, защото сезонът ви е малък и те обикновено са доста скъпи, така че можете да използвате качествена консерва и да се насладите на рецептата. Яденето на пресен зелен грах е относително модерен обичай. До седемнадесети век сушеният грах се счита за храна за хора без ресурси, които ги готвят с часове заедно с парче бекон, за да получат необходимата храна за деня. Не забравяйте, че грахът е много хранителен и с високо калорично съдържание, така че доброто ястие от този деликатес ни помага да се храним добре, здравословно и също така да изпълним деня с енергия.
За щастие нещата се промениха много и днес можете да се насладите на лукса да ги ядете, когато са най-добри и да опитате всяка една от техните разновидности, като снежен грах или кълнове от грах. В това ястие сме използвали зелен грах, в неговите шушулки, за да се запазят по-добре. Помислете, когато ги купувате, че реалното им тегло ще бъде малко под половината от теглото им в грах, 1 кг е четири порции. Имате зелен грах на пазара през цялата година, но най-доброто време за консумацията им е през пролетта или началото на лятото. През пролетта те достигат оптималната си зрялост, така че ви насърчаваме да опитате тези вкусни смарагдови красоти в тези класически грах с шунка. Перфектен за всеки ден от седмицата или за специален повод.