Градински кюфтета, лесна домашна рецепта (и много богата)
Как се правят кюфтета с градински сос и картофи
ГЛАСУВАЙТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА
Съставки за кюфтета в градината
-
СЕРВИСИ: 4 КАЛОРИИ: 104 ккал. КУХНЯ: испански ВИД РЕЦЕПТА: Втори курс
The градинар рецепта за кюфтета съчетава кайма с зеленчуци и картофи, така че е много пълноценно ястие от хранителна гледна точка.
Знаете ли, че произходът на кюфтета То се връща към Древния Рим ...? И знаете ли, че произходът на думата кюфте се приписва на арабската дума al-bunduqa, което буквално означава „топката¨?
СЪДЪРЖАНИЕ
Как се правят градински кюфтета
Приготвяне на кюфтетата
Поставяме каймата в голяма купа, добавяме настъргания чесън, прясно смлян пипер, сол и ако искаме малко нарязан магданоз.
Накиснете трохите хляб в малко мляко, добавете го към месото и разбъркайте добре. Разбиваме яйцата и ги включваме.
Разбъркваме добре всички съставки, когато получим хомогенна смес, ще оформим кюфтетата с желания размер. Минаваме през брашно и резервираме.
Готвим зеленчуците за градинския сос
Покрийте основата на голяма тенджера със зехтин и сложете на огъня, добавете малко зърна черен пипер и 1 кайма скилидка чесън. Нарежете лука много ситно и добавете в тенджерата, когато чесънът започне да кафяв. Подправете и оставете да се готви на слаб огън.
Нарежете моркова на ситно и добавете в тенджерата. Готвим за няколко минути. Обелваме и щракаме картофите на кубчета, за да постигнем по този начин, че освобождава нишестето и уплътнява соса. Включваме ги в тенджерата и добавяме пържените домати, като разбъркваме внимателно.
Добавяме кюфтетата към соса
Добавяме кюфтетата, които бяхме запазили. Вдигаме огъня и добавяме бялото вино, оставяме алкохола да се изпари и след това добавяме месото или пилешкия бульон, докато течността покрие кюфтетата.
Добавете нарязания магданоз и грах и разбъркайте добре. Гответе на умерен огън с покрита тенджера, за около 15 минути или докато картофите се сварят. коригираща сол и ни сервирайте.
Съвети за приготвяне на кюфтета
Това ястие, което в Испания правим с кайма, яйца, хидратиран в мляко хляб и други подправки, като чесън или магданоз, се приготвя по целия свят, с различни съставки и приготвяне: пържени, очукани или печени кюфтета, Кюфтета в сос, най-типично за Испания ... възможностите са безкрайни! И сред тях са тези прекрасни Кюфтета за градинари, една от любимите ни рецепти. Ще ви дадем няколко трика, за да направите кюфтетата си перфектни: