Говорихме за подсладителите в леки и нулеви газирани напитки; SefiFood

Миналия понеделник беше публикувано едно от последните ми сътрудничества за медията La Razón, където използването на подсладители в безалкохолни напитки с известните „леки“ и „нулеви“ номенклатури е поставено под въпрос, както и дали тези напитки са по-здравословни от традиционните им версии. Ето кратък откъс от статията:

„Тези подсладители са алтернатива за постепенното намаляване на захарта в нашата диета, въпреки че не е твърде положително да се поддържа консумацията им в дългосрочен план“, подчертава Марио Санчес, хранителен технолог и създател на блога Sefifood. Хипотетичното предимство на тези напитки е съсредоточено върху липсата на празни калории които освен всичко друго са свързани с риска от затлъстяване. По този начин изглежда, че изборът на тези версии без захар би довел до отрицателен енергиен баланс, така че ще отслабнете, но не е съвсем така. "

Можете да прочетете тази статия от Педро дел Корал

в които си сътруднича, правейки Натисни тук, за La Razón.

Ако сте прочели статията и сте се възползвали да се върнете, сте се справили много добре. След това, както винаги правя, ще ви покажа въпросите и отговорите, които предложих на медиума, в случай че искате да влезете по-дълбоко в темата:

Какви хранителни разлики има между нормална сода, „лека“ и „нула“?

Основната разлика е подсладителят, който те съдържат. От една страна, традиционните безалкохолни напитки съдържат захар в състава си, докато светлината и нулата имат подсладители, които придават сладък вкус. Подсладителите са некалорични съединения, които заместват захарта и ви позволяват да подсладите без допълнително калории. Няма разлика между леките и нулевите безалкохолни напитки, и двете имат един и същ състав, само че на маркетингово ниво те са фокусирани върху различни целеви аудитории. Първо се появиха леки безалкохолни напитки, по-свързани с женската аудитория, а по-късно и „нулевия“ сектор, насочен към мъжката аудитория.

---