Говеждо яхния 9 лесни рецепти

Представяме ви ястие, което отглежда мъртвец, говеждо яхния и зеленчуци с изключителен вкус. Яхния на слаб огън, която се прави от поколение на поколение и е запазена и до днес. Перфектен за зимни дни, когато искате нещо да носите на тялото си. Ако искате да направите и тази вкусна яхния, не пропускайте нашите рецепти.

Яхния от говеждо и зеленчуци

Въпреки че през топлите месеци на годината сме склонни да оставяме ястията с лъжици настрана и да ги заместваме със салати и други по-пресни приготовления, не бива да забравяме яхнии и яхнии, защото те са част от балансираната диета и трябва да ги ядем поне веднъж седмично, като яхния от говеждо и зеленчуци, която ще ви научим как да правите.

Съставки

За приготвянето на тази яхния ще са ни необходими следните съставки:

850 грама телешко месо за готвене нарязано на парчета.
2 целини, нарязани на пръчици.
1 глава лук, нарязан на ситно.
2 големи моркова, нарязани на пръчици и след това на малки кубчета.
3 дафинови листа.
3 клончета мащерка.
1 супена лъжица слънчогледово олио.
1 супена лъжица масло.
2 супени лъжици пшенично брашно.
2 супени лъжици натрошен домат (по-добре, ако е натурален)
2 таблетки месен концентрат.
2 супени лъжици сос Уорчестър.

Режим на подготовка

Ще загреем фурната до 160 градуса и ще заврим около 600 милилитра вода, която ще използваме по-късно.

Докато достигне температура ще сложим супена лъжица слънчогледово олио в тиган, където ще добавим целината, лука, моркова, дафиновия лист, клон мащерка и маслото. Ще го оставим да се готви за около 10 минути и след това ще включим брашното, по-добре, ако е пресято, докато се създаде леко гъст сос.

Ще се уверим, че няма бучки и ще добавим натрошения домат, соса Уорчешир и двете таблетки концентрат от натрошено месо и ще разбъркаме всичко добре, така че вкусовете да се интегрират правилно.

След като всичко се смеси равномерно, ще сложим 600 милилитра вода в гювеча и ще добавим месото и оставяме да къкри половин час, като разбъркваме от време на време.

Следващата стъпка е да покриете гювеча и да го поставите във фурната за около два часа и половина. След това ще го извадим от фурната и с отворен капак ще готвим още час, което ще направи месото много нежно, а соса дебел.

Съвети

За да избегнем хазарта с чешмяна вода, можем да използваме бутилирана вода, за да направим това ястие, с което ще гарантираме, че вкусът ще бъде възможно най-естествен и ще излезе вкусна яхния.