Гответе с кисело мляко, 16 вкусни и здравословни рецепти Нека обърнем деня
Сега, когато някои ферментирали като кефир, комбуча или кимчи са толкова модерни, ние преоткрихме киселото мляко, истинско бижу на храненето. Притежава огромни хранителни свойства, много полезни протеини за хората и е млечна с по-голяма смилаемост от млякото. Освен това, според Испанската фондация за сърце, той е добър източник на витамини от групи В и А и отличен източник на минерали като калций, фосфор, магнезий и цинк. Една от най-големите стойности на киселото мляко и други ферментирали млека е тяхната пробиотична стойност, поради съдържащите се в тях бактерии.
ДЕН натурално кисело мляко, на подиума за кисело мляко
Сребърен медал. Според амбициозно проучване, проведено от OCU, Организацията на потребителите, натуралното кисело мляко с марка DIA, е на подиума на най-добрите кисели млека на пазара, само на две точки от първото и далеч пред останалите.
OCU е купувал в магазините, както всеки потребител би купил киселите млека от различните марки и ги е анализирал задълбочено в независими лаборатории, за да реши кое е най-доброто кисело мляко, което може да се купи в супермаркетите според неговата стойност за парите.
Експертите на OCU са оценили етикетирането, хранителния състав и съдържанието на ферментация на всяко кисело мляко, както и неговата хигиена. По същия начин експертна комисия ги е опитала да оценят общия вид на всяко кисело мляко, цвета му, аромата му, вкуса му и структурата му.
Универсален в кухнята
Киселото мляко е идеално като десерт, както е ... но е и отлична съставка при приготвянето на други десерти, но е идеално и за солени рецепти. С кисело мляко можете да направите безкрайност от сосове много по-леки и здравословни от тези, в които се основава майонезата. Киселото мляко също се използва широко в индийската кухня за мариноване на месо и птици, заедно с ароматни подправки.