Готвените картофи понижават кръвното налягане и не ви омазняват

  • Северноамериканско проучване твърди, че без пържене и без мазнини, един картоф има десетки здравословни фитохимикали и витамини и само 110 калории.
  • Най-здравословният начин да се запазят хранителните му вещества се приготвя в микровълнова печка.
  • Пържените картофи унищожават, поради високите температури, използвани при приготвянето им, повечето от здравословните вещества.

Скромният картоф, този, който Испания донесе в Европа от Америка, се смята за храна за угояване, макар че това може да е виновно за най-нездравословните начини за яденето им (пържени в плик или в лют сос). Сега изследователите казват, че яденето картофите намаляват кръвното налягане и едва ви напълняват.

понижават

Според научно изследване на университета в Скрънтън (САЩ), когато се приготвя без пържене и без масло, картофима само 110 калории и десетки здравословни фитохимикали и витамини. Картофите са втората най-консумирана храна в света.