Готова за консумация безопасност на храните за бъдещите майки FDA

Добре дошли в Safe Foods, вашето подробно ръководство за избор, приготвяне и безопасно боравене с храна не само по време на бременността, но и след раждането на бебето!

консумация

Безопасна храна

  • Говеждо, пилешко, риба и миди
  • Млечни продукти и яйца
  • Плодове, зеленчуци и сокове
  • Готови за консумация храни
  • Хранене и носене на приготвена храна вкъщи

Готова за консумация храна

Защитата на себе си и вашето неродено бебе от Listeria monocytogenes изисква само спазване на тези съвети за внимателен подбор и приготвяне на храна.

Съвети за бъдещи майки

Какво е? Listeria monocytogenes е бактерия, която може да се намери в нетрайни готови храни, като млечни продукти, говеждо, пилешко и морски дарове. Това е необичайно, тъй като може да се развие при температури на охлаждане, докато повечето други хранителни бактерии нямат тази характеристика. Също така може да бъде особено вредно за вас и вашето неродено бебе.

За повече информация вижте Listeria.

Контролирайте времето и температурите

  • Вашият хладилник трябва да показва температура от 40 ° F (4 ° C) или по-ниска, а фризерът трябва да бъде при 0 ° F (-18 ° C). Поставете специален термометър в хладилника и периодично измервайте температурата. По време на автоматичния цикъл на размразяване, записаната температура може да е малко над 40 ° F. Това е добре.
  • Съхранявайте в хладилник или замразявайте бързоразвалящи се храни, готови храни и храна, останала в рамките на два часа след ядене или приготвяне. Следвай 2-часово правило: Изхвърлете храната от хладилника при стайна температура за повече от два часа. Когато температурите са над 90 ° F (32 ° C), изхвърлете храната след един час.
  • Използвайте готови за консумация нетрайни храни възможно най-скоро, като млечни продукти, говеждо, пилешко, риба и пресни продукти.

Почистете хладилника

  • Почиствайте редовно хладилника си.
  • Почистете незабавно разливите.
  • Почистете вътрешните стени и рафтове с гореща вода и мек течен сапун за съдове. След това изплакнете.
  • Веднъж седмично проверявайте датите на годност. Изхвърлете храната, ако датата е минала. Спазвайте препоръчаното време за съхранение на храна. Вижте таблицата за съхранение на хладилника и фризера .

Да яде или да не яде?

Да не се яде:

  • Хот-доги или пържоли, освен ако не се претоплят и не са горещи.
  • Меки сирена, като Feta, Brie и Camembert, сирена сирена, бяло сирене, кесо фреска или Panela, освен ако не се обработват с пастьоризирано мляко. Уверете се, че на етикета пише „направено с пастьоризирано мляко“.
  • Охладени пастети или месни намазки.
  • Пушени морски дарове, освен ако не са варени, например в яхния. (Пушените черупчести месо, като сьомга, пъстърва, бяла риба, треска, риба тон или скумрия, обикновено са етикетирани като „стил нова“ (стил Нова Скотия), „локс“, „кипър“, „пушен“ или „дрезгав“ (солен) ). Тези риби се намират в раздела за охладени храни или се продават в деликатеси и магазини).
  • Сурово (непастьоризирано) мляко или храни, съдържащи непастьоризирано мляко.