Горещ доматен крем

Цветно, люто, вкусно и повече от здравословно. Доматеният крем е просто ястие за готвене, което освен истинска „бомба“ от витамини и добри хранителни вещества, е много апетитна и вкусна рецепта. Приготвя се само с естествени продукти като домат, праз, лук и докосване на босилек и е една от онези основни рецепти за „сглобяване“ на добра храна или внушителна вечеря, като гореща и апетитна предястия, която влиза през очите и радват сърцето.

Съставки, за четири порции:

Килограм много червени и зрели домати. Ако искате „експресна“ рецепта, заменете пресните домати с половин килограм натурален доматен сос, пресят с китайците или през цедка.

Среден картоф.

Някои листа босилек.

Чаша пълномаслено или полуобезмаслено мляко.

Сол и бял пипер.

Две супени лъжици зехтин.

Разработване:

Бланширайте доматите и ги обелете или, ако предпочитате, ги настържете с помощта на подходящия инструмент. Резервирайте с целия му сок.