Гордостта да бъдеш производител на храни в Испания днес
От Емилио Паскуал Ерера Гонсалес, икономист и стопанин на Естремадура
Катастрофалната ситуация, която преживяваме, ни кара да оценим привилегированата продоволствена сигурност на Испания и да благодарим на всички, които са имали и имат отношение към нейното стартиране, развитие и текуща експлоатация.
Преди месеци, преди този огромен шок, поне смъртен, емоционален, икономически, културен и социален, следствие от бруталната пандемия на коронавируса, която ни засяга, дойде в нашето ежедневие, една студена сутрин през зимата на 2019 г. имах щастието и чудесната възможност да посетите Меркамадрид.
Като бизнес икономист най-много ме впечатли на този голям пазар, тъй като видях толкова много стоки и нито една цена. Кутиите с плодове и зеленчуци бяха спретнато подредени в пътеките, но не беше възможно да се разбере колко струват. Тъй като те са отговорни за всяка компания на едро (създадена 800), която договаря цената със своите клиенти, които имат повече или по-малък капацитет в зависимост от обема на покупката. Свободният пазар е този, който цари в това огромно място на разпространение.
Mercamadrid, SA, чийто мажоритарен акционер са Общинският съвет на Мадрид (51,13%) и публичното дружество Mercasa (48,63%), публикува своя отчет за приходите и загубите за 2019 г. и надхвърля 30 000 000 евро приходи, с нетна печалба от 8,2 милиона евро. Маркетинговата активност на компаниите, инсталирани в заграждението, е нараснала с 10,7%, с продажбата и дистрибуцията на повече от 3 милиона тона храни, надвишаващи 2 милиона тона плодове и зеленчуци.
77% от продадените продукти са с национален произход, повече от 9 000 работници си сътрудничат и средно 15 000 превозни средства и 20 000 души имат достъп до този страхотен център за прясна храна. През 2019 г. за един ден бяха продадени 18,48 милиона кг храна за маркетинг, като се получи достъп до 869 камиона за доставка.
За да добиете лека представа за огромното количество продукти, които минават през този страхотен пазар, приложените таблици показват най-продаваните кг храна само за един семестър на 2019 г.
Смешното е, че в тези тежки дни, в които сме нападнати от този вирусен враг, можете да видите големия асортимент от плодове, зеленчуци, меса и риба, изложени на рафтовете на двете големи повърхности, като малки зеленчуци, месари и търговци на риба от любимия ни Мадрид.
Днес спомените от това посещение са по-живи за мен и съм трогнат и се чудя защо част от така заслужените аплодисменти, които даваме на здравния персонал всеки ден по здрач, не посвещаваме на онези, които без да пропуснат нито един ден, правя Възможно е тези пресни продукти да пристигнат в къщите ни в перфектно състояние.
Сред персонала, който трябва да бъде похвален по правдоподобен начин, трябва да бъдем справедливи и да включим и онези служители на MAPA, които са имали толкова много общо с популяризирането на онези големи и добре складирани пазари на храни, като гореспоменатия Mercamadrid.
Питам това два пъти, защото имам честта и гордостта да бъда производител на свинско, говеждо и овче месо от пасищата на Естремадура, както и крайният потребител на тези продукти в малки магазини и хипермаркети из Испания като цяло, и особено тези от Мадрид.
Моите колеги от други държави, които контактуват с мен, пишат имейли и WhatsApps, те ми се обаждат и това силно ми привлича вниманието, че всички са единодушно разтревожени като цяло, и по-специално италианците, които ми казват, че в Палермо има хора, които искат бунтът, тъй като икономическите ресурси не са достатъчни след затварянето и храната не достига до рафтовете за продажба с редовността, която те са правили отдавна, и че продоволствената сигурност, която ЕС застъпва за общия европейски пазар, прави вода в няколко държави в Европа и в други по света, с изключение на Испания, както обясних от възприятието си като производител и потребител в предишни редове.