Глухарче за отслабване и пречистване
Блогът на Марисол Гисасола
- Сподели във Facebook сподели Facebook
- Сподели в Twitter сподели в Twitter
- Споделете в WhatsApp 1
- Споделете в други социални мрежи
- Споделете в Google Plus
- Споделете на Tumblr
- Споделете в LinkedIn
- Споделете по пощата
Настойка от глухарче? Бях изненадан, когато моята приятелка Анна го поиска в кафене в Берн преди няколко години. Мислех, че това ще е типично за Швейцария, но тя обясни, че го е приела за задържане на течности. „Страхотно е за това, а също и за черния дроб и помага за отслабване".
„Ако вземете тези жълти цветя, тази вечер ще се изпишкате в леглото“, казаха ни като момичета и предупреждението беше основателно. За нещо, което призовават французите писенлит (пикае на леглото) към този „плевел“, който по-късно цъфти при онези баби и дядовци, които се демонтират с удар. Сега, когато науката потвърди своя ефект пречистващо, противовъзпалително и засищащо (особено ако ги приемате преди хранене), инфузиите от глухарче се прокрадват в „детокс“ диетите на известни хора като Камерън Диас или Бионсе, и все по-често при терапии против стареене.
С много малко калории и много витамини и минерали (като желязо, цинк, калций, калий или магнезий), не се учудвайте, че най-известните готвачи са се лансирали в създаването на ястия с листа от глухарче, както в салати, в киш или в панаше.
Но това растение изненадва самите учени. Преди няколко години канадски онколози съобщиха за това двама пациенти с един вид левкемия в напреднал стадий те се бяха подобрили след прием на инфузии от глухарче. В търсене на обяснение изследователите от университета в Уиндзор (Онтарио, Канада) започнаха да изучават темата и видяха как раковите клетки се самоубиха (това, което в медицината е известно като апоптоза), когато са били изложени на екстракт от глухарче, но здравите клетки не са били променени.
Знаем, че растенията могат да причинят взаимодействия с лечение на рак (Ето защо винаги трябва да се консултирате с употребата му) и че единичен случай не създава закон, но едно е ясно: растителният свят крие тайни, които науката едва започва да разбира.