Гликемичен индекс и бира - Обефис

Гликемичен индекс и бира

Нови проучвания потвърждават, че консумацията на бира и наддаването на тегло са силно свързани при хора с DMT (захарен диабет), наднормено тегло и затлъстяване, поради значителното му въздействие върху хомеостазата на глюкозата.

Доказано е, че един от най-важните фактори, чрез които бирата помага за наддаване на тегло, се дължи на производството на хипергликемични пикове (т.е. производството на висок гликемичен индекс), различни от алкохола и че те се правят с въглехидрати ( един от компонентите му, наречен «малтоза», който е един от основните, отговорни за производството на такива високи гликемични индекси, особено при тези с DMT, наднормено тегло и/или затлъстяване).

---