Ползите от семена от чиа и митове за него; суперхрана
Ние ви казваме всичко за семената от чиа, една от така наречените суперхрани, придобили популярност през последните години. Говорим за техните свойства, ползи, митове, които обграждат семената от чиа, как да ги приготвим и как се пие чиа От ден на ден.
В момента няма малко „суперхрани“, които се опитват да продават както големи, така и малки повърхности. В епоха, доминирана от Западна диета, когато достигането на препоръчителната минимална консумация на плодове и зеленчуци е нещо почти утопично, тези по-нови и здравословни храни в крайна сметка получават този прякор с относителна лекота.
Сред тези супер храни имаме някои като плодове асаи, на киноа, или семена от чиа. Именно върху тази последна храна ще се спрем днес, вещество, което не се превръща в сушен плод, но споделя някои от характеристиките на същото. Както във всичко, семената от чиа също имат тъмна страна и не всички са предимства. Преглеждаме всички ваши имоти, предимства и места, където можете да закупите семена от чиа.
Индекс на статията
Какво представляват семената от чиа
Семената от чиа са научно наречени Salvia hispánica, въпреки че не са местни в Испания, а по-скоро в Мексико и Гватемала. По времето на ацтеките отглеждането му е било много разпространено, но в продължение на няколко века те изпадат в забрава, досега. По това време семената от чиа вече са били известни като „суперхрана“, тъй като се казва, че една супена лъжица от тях е достатъчна, за да запази ацтекските воини през целия ден.
Въпреки че някои бъркат тези семена със зърнени храни или ядки, реалността е, че те са вид тревисти, от същото семейство като ментата, но те споделят множество ползи за тялото с тези други два вида храни.
Свойства и ползи от семена от чиа
Семената от чиа станаха много популярни благодарение на предполагаемото им отслабване, сила против стареене и потенциал за подобряване на метаболитното здраве. Тези са свойства на чиа съкрушен:
Как да приемате Чиа: така се консумират семената
В този епизод на Подкаст на дневника на бегачите Разказваме ви много повече за семената от chía, как ги консумираме и малко любопитство. Можете да слушате Diario Runner на Spotify, Apple Podcast, iVoox или в любимото си приложение за подкаст.
Ако искате да се насладите на всички тези свойства и предимства, това е удобно пригответе семена от чиа, преди да ги консумирате. Много често срещан въпрос е как да приемате чиа? Как се консумират семената? Истината е, че нищо не се случва, като ги приемате такива, каквито са, сухи, но това не е оптималният начин за консумация.
Идеалното е хидратира семена от чиа. Тези семена са способни да поемат много вода, така че можем да ги приготвим в контейнер с течност и да ги оставим в хладилника, за да ги консумират през следващите дни. Ще видите как чията набъбва и се превръща в много желатинови топчета, точно сякаш са направени от гел. По този начин те са много по-лесни за консумация, могат да се добавят към кисело мляко, салата, плодови смутита с чиа, с прясно сирене ... възможностите са много широки, тъй като семената могат да бъдат включени във всеки препарат.