Гевреци; Кухнята на Миния
За лека закуска или парти винаги имаме предвид сладки рецепти, които можем да приготвим. Ето как мислим за торти, оризов пудинг, циганска ръка, ...
Но е трудно да се измислят солени рецепти, защото или те трябва да се ядат горещи, или се нуждаем от инфраструктура за тяхната консумация, като лъжици, вилици, купи, чинии, ...
Така че за това навлизам в света на пикантните предястия.
Един от тях са тези бисквитки, които са вкусни и предлагат множество възможности.
В моя случай съм ги направил в три вкуса: хоризо- звездите, шунката- правоъгълниците и резки- кръговете.
- 300 грама брашно
- 100 грама масло
- 150 грама настърган кашкавал (използвал съм сирене Сан Симон)
- 150 грама студено месо, което ще използваме нарязано (в моя случай съм използвал 50 грама чоризо, 50 грама шунка и 50 грама нестабилно)
- 150 грама пълномаслено мляко