Германското общество по хранене препоръчва на веганите да допълват диетата си с витамин В12
Германското общество по хранене (DGE) актуализира референтните стойности за витамин B12, като препоръчва последователите на веганската диета да приемат ежедневна добавка, за да компенсират хранителните дефицити в диетата си.
Насоките, издадени от организацията с нестопанска цел, повишават приема на витамин В12 (кобаламин) за възрастни до 4,0 микрограма (µg) на ден. Количество, по-голямо от препоръчания по-рано прием от 3,0 µg на ден.
DGE, заедно с австрийските (ÖEG) и шведските (SGE) общества по хранене, също са обърнали специално внимание на последователите на веганската диета, заявявайки, че „те трябва да приемат постоянно препарат от витамин В12, за да се избегнат недостатъци“.
„Дори вегетарианците ядат много малко витамин В12“, продължава DGE. „Особено при повишени нужди от хранителни вещества, например по време на бременност и кърмене, вегетарианците трябва да обърнат внимание на достатъчен прием на витамин В12 и евентуално да приемат и добавки с витамин В12“.
„Въпреки приема, стомашно-чревни разстройства като персистиращ гастрит, болест на Crohn и консумацията на някои лекарства могат да повлияят на приема на витамин B12“.
DGE добави, че особено възрастните хора са изложени на по-голям риск от недостатъчен прием на витамин В12 в диетата си.
Деца и бременни жени
Що се отнася до възрастните и възрастните хора, DGE също така оценява адекватен прием на витамин В12 от 0,5 µg на ден за деца и 4,0 µg на ден за юноши.
Бременните жени и кърмещите жени имат по-голяма нужда и изчисляват, че адекватният прием на витамин В12 за бременни жени е 4,5 µg на ден, а по време на кърмене 5,5 µg на ден.
Като посочва причините си за преразглеждане на нивата на прием, DGE заявява, че след внимателна оценка на настоящите данни, необходимостта от витамин В12 не може да бъде определена с „желаната точност“.