Географии в движение - яденето убива!
За първи път в човешката история яденето на твърде много убива повече от глад. Тревожни цифри. Политики, неспособни да наложат реални решения на този глобален бич. Причини за обнадеждаване? да, има.
Фактите първо: че ние не броим салати върху затлъстяване от генетичен, патологичен произход, патати и картофи, да, всичко това е вярно. Но истината е, че затлъстяването е произведено заболяване, прочетете го правилно, произведено от хранителната индустрия. Депутатът от земеделието Loïc Prud’homme (Жиронда) публикува красноречив парламентарен доклад по този въпрос през 2019 г.
Трябва да стигнем до страница 165 от книгата на Yves Leers, Фабриката за затлъстяване. Изследване на планетарна напаст (1), за да се обясни произходът на тази пандемия, която е обхванала планетата от 70-те години на ХХ в. Пандемия днес, отговорна за 4 милиона смъртни случая годишно. Измервателният уред продължава да работи и днес никой не знае докъде ще стигне.
710 милиона хора със затлъстяване и наднормено тегло в света през 2012 г., 1,25 милиарда през 2030 г., включително 250 милиона деца. Ужасяващи цифри, които прощават на две държави: Япония и Корея. В противен случай напастта удря навсякъде, дори в Китай.
Умишлена слепота
Какво стана ? Разумно ли е да вярваме, че е виновен лошият късмет, когато имаме дете, възрастен, възрастен човек, богати или бедни популации, които внезапно или много бавно потъват в затлъстяване? Заместникът Loïc Prud’homme говори за „умишлена слепота от публичните власти».
Така че ние знаем кои са виновниците, виновниците. Yves Leers описва подробно практики, цитира проучвания от Какво да избера
не тази, силно документирана, май 2019 г. Политическите дейности са подробно описани от социолога Даниел Бенамузиг, който подчертава фалшивите носове на хранителната индустрия като Френския фонд за храни и здраве (FFAS), Cultura Sucre, Centro de Meat Information, Френско дружество за хранене и, не повече не повече, Института Пастьор де Лил (не е свързан с Института Пастьор). Като членове на FFAS откриваме всички участници в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, FFAS е много официален член на Националния съвет по храните и Националната агенция за безопасност на храните, околната среда и здравето на труда (Mangos).