Генът на затлъстяването според науката - Понтесано
Новини за храните и храненето
Генът на затлъстяването според науката
В нашата ДНК има генетични промени, които отчасти обясняват затлъстяването. Учените продължават да изучават темата, за да намерят повече отговори.
В тази статия обясняваме какъв е напредъкът и как те влияят на лечението и профилактиката на затлъстяването.
В исторически план бихме могли да кажем това историята на гена за затлъстяване датира от 1962 година. Въпросният учен е генетикът Джеймс Нийл, който постулира хипотеза в това отношение, която продължава да се обсъжда и до днес.
Джеймс Нийл се чудеше защо болестта, свързана главно със затлъстяването, като диабет, е била увековечена с течение на времето. Логичното би било, че хората с това състояние не се увеличават през цялата история на човечеството.
За да обясни защо диабетът продължава и все повече хора са засегнати, той предложи съществуването на ген. Този ген би служил на човешкия вид за преодоляване на етапите на глад, които са били чести в праисторията. Чрез „пестеливия ген“ хората биха натрупали допълнителни мазнини, за да оцелеят по време на глад.
Според Джеймс Нийл този ген за затлъстяване е имал смисъл в онези моменти на човечеството. С развитието на историята и в света има все по-малко етапи на генерализиран глад, натрупването на мазнини се превърна в затлъстяване, а също и по-висока честота на диабет.
Какво беше предимство за нашите предци и възможността за оцеляване, днес това е недостатък във все по-урбанизирания свят, по-заседнал и с по-голяма наличност на храни, богати на мазнини и захари.
Проблемът със затлъстяването
Затлъстяването е голям глобален проблем. Говори се за пандемия, тоест епидемия, която се разпространява по целия свят, преминавайки географски граници.
Класифицира се като хронично заболяване. Основата за дефиницията му е излишната мастна тъкан в тялото. Мярката, която лекарите използват за определяне на затлъстяването, е индексът на телесна маса (ИТМ). ИТМ се изчислява, като се използва формула, която разделя телесното тегло в килограми върху височината в метри на квадрат.