Генетичните тестове като инструмент в храненето и здравето Полезни ли са днес
Историческият фон
Преди да влезем в брашното на генома, позволете ми да ви дам кратко историческо изявление на генетични тестове, прилагани към храненето.
Сървър стартира проучванията си по биология през 1987 г .; Тогава изглеждаше, че моето ще бъде състезанието на бъдещето.
Поредица от революционни открития предполагаха непосредствено бъдеще, много различно от това, което живеехме тогава.
Прилагането на нови лабораторни техники (като т.нар. ELISA); най-новите техники на молекулярна биология от онова време (като PCR); възможностите на манипулация на генетичен материал на някои живи същества за търговски и терапевтични цели (клониране, ин витро оплождане, трансгенетизация, трансплантации, криминалистични техники ...).
Всички тези аванси (прехвърляеми за практикуване по осезаем начин почти с абсолютна непосредственост) те отвориха широко вратите на един непознат свят, но много окуражаващо.
Черешката на толкова обещаващото професионално бъдеще и на толкова много проекции на биологията, колкото науката в услуга на обществото, беше в Проект за човешки геном.
Този проект е роден в началото на 90-те години на миналия век целта е да се идентифицират и преведат приблизително 22 000 гена присъства в човешкия геном.
По този начин, по очевидни причини, на този проект беше положена значителна надежда: ако "ръководството с инструкции" на човека (включително неговите широки вариации) беше известно и тълкувано, то по принцип можеше да, намеси се по два конкретни начина: от една страна, споменатите инструкции (гени) могат да бъдат „разбъркани“, за да се променят „дефектните“, като им се попречи да предизвикат някакъв вид вродено заболяване; от друга страна, тя може да бъде предоставена на всеки индивид модел на живот според вашите специфични нужди и според вашия геном или "ръководство за употреба".
Раждането на тестовете
Проектът завърши успешно в началото на този век и по този начин, през 2003 г. бяха представени окончателните резултати. Между другото, Испания и нейните изследователски центрове изиграха видна роля на международната сцена.
От този момент нататък могат да се противопоставят две много различни реакции и които в момента продължават („от тия кал тези утайки“, може да се обобщи).
На първо място отново беше установено, че старият афоризъм (по принцип апокрифен) казва това, колкото повече се знае, толкова повече става това, което остава да се знае. Оказа се, че познаването на този генетичен код посочва, ако е възможно, повече въпроси и несигурности, отколкото сигурността сред „сериозната“ научна общност. Нещата не бяха толкова лесни, колкото се очакваха и рекламираха. Не искам да намеквам, че данните от проекта за човешкия геном са били взети като тривиални или без полза. Това, което казвам, е, че след декодирането беше подчертано това нещата не бяха толкова прости.
На второ място, както казах, толкова много очаквания и толкова много надежда, породени около познанието за човешкия геном, особено сред масовото мнение, за съжаление породиха обичайното: нежелателните действия на определени хора, които с малко скрупули и големи интереси в правене на пари ", те хвърлиха камбаните в полета, потвърждавайки, че вече са разполагали с инструментите за разгадаване на „генетичните ключове“ на всеки човек.
Тези генетични ключове биха могли да служат - уверявали те - на всеки човек какво трябва да ядете или да избягвате, за да подобрите здравето си след съответния анализ или генетичен тест.
И въпреки това, апелирайки към първата от гореспоменатите последици, научните доказателства ни казват, че нещата не са „така“. Поне за момента и въпреки факта, че от ден на ден се правят интересни постижения в това отношение. В същото време, когато познанията за човешкия геном бяха задълбочени, проведените разследвания отвориха вратата към нови клонове на генетиката, включително един от най-известните на популярното ниво: епигенетика.
Като се има предвид това, вече не беше достатъчно да знаете, че имате определен или друг генетичен вариант (полиморфизъм), но в същото време трябва да вземете предвид, че са изразени или не въз основа на активността на други гени че от своя страна (или директно, без да се преминава през други посредници), тяхното изразяване се влияе от различни условия, включително екологични. И, разбира се, част от околната среда се състои от това, което ядем или спираме да ядем.