Гъби с магарешки бодил с скариди и пушена хайринг хайвер Гастрономия; Вкл

Комбинацията от гъби и скариди обикновено доставя удоволствие на небцето, има много ястия, в които можете да играете с тези две съставки, и не е необходимо да се извършват сложни приготовления, за да бъде успешен. Днес ви представяме пример за това, те са Магарешки бодил с скариди и пушена херинга, по-долу ще видите, че се прави много просто и бързо ястие. Сега, в този случай, трябва да се сервира прясно приготвен, така че ако искате да го включите в някой от коледните обяди или вечери, трябва да го организирате така, че да е последното ястие, което ще остави, тъй като обикновено основните ястия са печени или препарати, които изискват по-дълго готвене.

Но не се притеснявайте за това, защото скаридите се нуждаят от две минути, а гъбите още няколко минути и за да свършите работата, просто почистете и подгответе съставките предварително и ги съхранявайте в контейнери с абсорбираща кухненска хартия и добре покрити в хладилника. Между другото, до тази изискана чиния на гъби с скариди добавяме малко Бадемов сос като този, който правим за хек, тъй като е луксозен. Не се колебайте да го приготвите и да запазите останалата, за да придружите бяла риба, октопод на скара ...

Съставки (4 човека)

400 грама гъби от магарешки бодил (Pleurotus eryngii)
350 грама белени скариди (пресни или размразени)
4-5 млад чесън
2 супени лъжици бадемов сос (вижте рецептата)
1 c/s пушена херинга
2 стръка див лук
в/н сол
c/n екстра върджин зехтин
прясно смлян черен пипер (по желание).