Гъби Най-добрите домашни и прости рецепти с гъби
Печени гъби
Чеснови гъби
Гъби с шунка
Най-добрите домашни рецепти с гъби
The гъба Той е много разпространена съставка в почти всяка световна гастрономия, като е важна част от много различни рецепти от всякакъв вид. Това е гъба, която се отглежда за използване в кухнята.
Това е храна, която осигурява малко калории, но също така е много богата на фибри, витамини, важни като C, D или B6 и минерали като калий, така че е много удобна храна, която трябва да имате предвид в нашата диета.
На този уебсайт ще подберем за вас поредица интересни рецепти, с които да консумирате гъби по разнообразен начин ви препоръчваме да ги изпробвате, със сигурност ще ви бъдат интересни.
Гъби в сос
Актуализирано: 09.10.2019
Една от най-богатите и пълни рецепти, която ви показваме, е тази, с която да приготвите някои вкусни гъби в сос. Това е и проста рецепта за приготвяне, която винаги изглежда добре. Можете да го използвате като ежедневна рецепта и по този начин да увеличите количеството зеленчуци във вашата диета. Брашното не е необходимо, то се използва за придаване на по-кремав вид на соса. Същото може да се постигне с дълги времена за готвене с по-ниска температура, така че да извлечем повече сокове от гъбите, които действат като сгъстители, и да намалим соса, докато кремообразността ни допадне.
Съставки на гъби в сос:
- Половин килограм пресни гъби
- Няколко скилидки чесън
- Чаша за бяло вино
- Малко брашно
- Чили
- Пресен магданоз
- Сол
- Необработен зехтин
Приготвяне на гъби в сос:
Преди да започнем да готвим тази рецепта за гъби в сос, трябва да почистим продукта много добре, тъй като пресни гъби Те обикновено идват мръсни и с мръсотия. Въпреки че използваме тези пресни гъби, те могат да бъдат променени за консервирани гъби, въпреки че винаги е по-добре да се използват първите, поради техния вкус и текстура. За да ги измием, ще го направим с влажна кърпа или под чешмяна вода, но никога няма да ги накиснем, защото гъбата абсорбира излишната вода и при готвене те биха били по-лоши.
След като сме ги измили, ще ги нарежем, ако са много големи, като нарязването им на четвъртинки обикновено е добър вариант или ако предпочитате можете да ги ламинирате. Ако са цели гъби, премахваме и долната част на стъблото, която ще изхвърлим, запазвайки шапката и горната част на стъблото на всяка една от тях. Накрая ги поставяме да се отцедят добре, в случай че все още имат малко вода, а междувременно продължаваме да подготвяме останалата част от рецептата.