Гъби и гъби, които активират защитните сили

В продължение на хиляди години в традиционната източна медицина се използват над 200 вида гъби и гъби, които активират защитните сили. Гъбите съдържат много малко калории и голямо количество вода, в зависимост от сорта, който могат да имат между 80% -90%. Те осигуряват много малко въглехидрати и практически никакви мазнини, така че са чудесен съюзник, ако следвате нашите Онлайн диета за отслабване. Количеството протеин, което те осигуряват, е сравнима със зеленчуците.
Освен това гъбите и гъбите са пълни с минерали и витамини като:

Гъби и гъби, които активират защитните сили

	Майтаке (Grifola frondosa или mushikusa): Това е гъба с произход от Япония - танцуваща гъба - с форма на голям ветрило. Помага за регулиране на хипертонията, холестерола и диабета. Използва се в случаи на хронична умора, при вирусни инфекции и за активиране на защитните сили.
	Шиитаке (Lentinula edodes): Култивиран е в планините на Азия като традиционно лекарство заради способността му да укрепва имунната система и като антиоксидант (супероксиддисмутаза, витамини А, С, Е и селен). Съдържа ергостерол, който се превръща във витамин D, когато попадне на слънце и подобрява усвояването на калция. Съдържа лентинан, бета-глюкан с антитуморно действие.
	Рейши или Lingzhi (Ganoderma lucidum): Това е гъба от азиатски произход с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, известна е като „гъбата на вечната младост“. Освен това е много прочистващо, поради съдържанието на германий, вещество, което увеличава кислородната ефективност и неутрализира излагането на замърсители на околната среда. Той е адаптогенен, активира енергията, без да причинява нервност и насърчава спокоен сън.

Въпреки че сме в посочения сезон, за да ловим гъби, които активират защитните сили, бъдете внимателни, ако отидете в планината или гората да ги търсите, трябва да сте страхотен познавач на гъбите и гъбите, за да разграничите ядливите от токсичните, защото всяка година много отравяния и дори смъртни случаи от консумацията му.