Гъбени суперхрани за подобряване на вашето здраве
Гъбите (гъби в биологията) се ядат от древни времена и някои от тях се считат за суперхрани заради ползите им за здравето. Отровните гъби също са известни, но в Superfoods Pro ще се спрем на тези, които наистина са полезни за нашето здраве.
Гъбите са група от живи същества, различни от растения, животни и протисти. Те се намират в еукариотните организми (растения, животни и гъби) и сред тях са плесени, дрожди и организми, произвеждащи гъби.
Разликата между гъбите и растенията е, че гъбите са хетеротрофни и при животните те имат клетъчни стени, изградени от хитин (за разлика от растенията, които са целулоза)
Размножаването на гъбичките става чрез спори, които се разпръскват от въздействието на вятъра.
Гъбите се срещат в много разнообразни местообитания и могат да бъдат класифицирани в различни групи, които няма да описваме, за да не усложняваме твърде много тази страница. Наистина интересното за нас, които не сме нито миколози, нито ботаници са суперхрани, които са гъби, които ще видим и ще опишем по-долу, защото те ще ни помогнат да водим по-здравословен живот.
Днес имаме късмета да имаме достъп до гъби от всяка точка на света. Не само гъбите и гъбите, с които всички сме свикнали. Днес можем да получим достъп до този вид микроорганизми от най-отдалечените места от нас като Китай или Япония.
Индекс на съдържанието
Суперхрани Гъби от Европа, Америка и Азия
Без да продължаваме по-нататък, на тази страница за суперхрана искаме да поговорим за тези гъби:
Воден кефир
Кефирът е симбиотична колония от микроорганизми, бактерии и дрожди, с която се получава ферментирала напитка със страхотни свойства за нашето здраве.
Кефирът може да ферментира както в мляко, така и в захарна вода, но това не означава, че крайният резултат съдържа захар, всъщност водният кефир има много малко захар в крайния си състав, така че е показан за хора, които се хранят с диета.
Кефирът е естествен пробиотик, всъщност той е една от суперхраните, чиито свойства ще забележите по-бързо, затова ви препоръчваме да опитате.
Произходът на тази древна гъба се намира в Кавказ и откриването й е случайно. Но днес това е една от храните с повече свойства: естествен пробиотик, рехидратиращ, повишава имунната система, подобрява храносмилането, подобрява състоянието на чревната флора ... и много други ползи, които можете да откриете в тази публикация.
Комбуча
Това е гъба, от която се прави напитка, наречена комбуча или чай от комбуча. Това е напитка, която идва от Тибет от монах на име Комбу. Това е високо ценена напитка в Китай и се разпространява малко по малко в Япония, Европа и Америка.
Рецептата се основава на естествения препарат благодарение на гъбата комбуча, комбинация от полезни бактерии (пробиотици) и мая, която носи името Скоби, чай и захар. Производственият процес се осъществява чрез ферментация, че благодарение на консумацията на захар се получава напитка с големи пробиотични свойства, с ензими, витамини, незаменими органични киселини и минерали.