Гаспачо, незаменима част от средиземноморската диета
Високото му съдържание на сол му придава категорията на изотоничната напитка благодарение на домата
С лятото на и в пълна операция на бикини, това, което най-много искаме да пием, са студени неща, които ни помагат да се охладим и няма по-добра препоръка от тази на Гаспачо. Най-известният е андалуският, направен от зрели домати, зелени и червени чушки, краставица, лук, чесън, хляб, зехтин, оцет, вода и сол.

Високото му съдържание на сол му придава категорията на изотоничната напитка благодарение на домата и помага да се избегне дехидратация, типична за времената на високи температури.
Най-голямата му полза е високото съдържание на витамини, минерали, хранителни вещества, в допълнение към витамини А, С и Е.