Гарнитура от картофи и зеле в микровълновата и видео - Кристина Галиано

Този акомпанимент е много приятен за сервиране с всякакви месни или рибни ястия вместо обичайните пържени картофи, много богати, но заредени с калории.
Въпреки че изобщо не е необходимо да е златист, може да се направи в традиционната фурна, на 160º, също в покрит съд, като се използва много повече масло, така че нито картофите, нито зелето да изсъхнат, и то за много по-дълго време.

картофи

■ ½ килограма картофи
■ ½ килограм светло зелено зеле
■ 40 г екстра върджин зехтин = 4 супени лъжици
■ сол и прясно смлян бял пипер

1. Нарежете на ситно картофите и зелето, които трябва да бъдат гладки листа и светъл цвят, много по-фин от къдравото зелено за цял живот.
Картофите могат да се нарязват на тънко с белачка за зеленчуци с напречно острие, както се вижда във видеото.
две. Изсипете и двете съставки в голям съд с голяма повърхност, така че да се пълнят само с височина 2 или 3 cm.
3. Добавете олиото, солта и черния пипер, разбъркайте добре с а дървена лъжица за смесване, покрийте и гответе в микровълновата фурна при максимална мощност по време на 10 минутис.
4. След това време разкрийте, разбъркайте отново добре, покрийте отново и гответе още 10 минути по същия начин.

Съвети за готвене и хранене
■ Контейнерът, който виждате във видеото, е толкова фантастичен, че е спрян преди много години.
Намерете нещо възможно най-подобно, в този случай за долната част, например, би служила кръгла стъклена форма за торта с гладки ръбове, която има голям диаметър и подобна височина, тоест около 5 сантиметра.