Фъстъците са богати на здравословни мазнини, които са от полза за хората с хипертония RPP News

Фъстъци или Arachis hypogaea, това е питателно маслодайно семе и много консумира се заради голямата си гъвкавост в препаратите и достъпност до мнозинството.

богати

Фъстъци Яде се варено или печено, със или без сол, със или без захар. Тази форма на консумация е подходяща по всяко време на деня като лека закуска или за обяд от 3 години нататък.

Също така се използва за приготвяне на различни ястия в перуанската кухня като бутчета с фъстъци, песто, окопа, карапулкра и др.

Осигурява значително количество калории, почти 6 пъти по-голямо от теглото му. Сто грама фъстъци осигуряват 590 калории. Адекватната порция фъстъци варира от 30 до 50 грама, което е малка шепа.

Според таблиците за перуански състав на храните 27,1% от семената са протеини, 16,9% въглехидрати, 8% фибри и 51% растителни мазнини. Тази мазнина се счита за здравословна, между 52 и 80% е олеинова същия тип като зехтина, на маслини или авокадо и между 7 до 22% линолово масло, което е полиненаситено.

Той е с ниско съдържание на натрий освен при добавяне на сол, пациентите с хипертония трябва да ограничат консумацията си, когато е солена. С малко или никаква сол е подходящ за хипертоници.