Фъстъци какво е това, свойства, ползи и органично ли е!

The фъстъци (Arachis hypogaea) се открояват със своето хранително съдържание с високо съдържание на фолиева киселина. Те принадлежат към семейство бобови като грах, нахут, леща, ... но се считат за ядки заради дървесната им обвивка като лешници, бадеми, кашу, ... Те са мощен антиоксидант за клетките поради техния принос към витамин Е, присъстващ в маслото от фъстъци и в органични продукти, обогатени с тази ядка.

какво

1. Употреба на фъстъци

Ако фъстъците се консумират правилно, това е храна, много богата на протеини и олеинови мастни киселини, можем да намерим различни приложения на фъстъците на биологичния пазар. Калоричният прием е значителен, но умерено в сравнение с други "закуски" може да бъде много полезен:

  • Етерично масло: има голям принос в омега-3. Може да се използва в кухнята
  • Сушени плодове: малко количество на ден е чудесен прием на протеини. Оставя трайно усещане за пълнота
  • Фъстъчено масло: използва се за сладкарски продукти

2. Свойства на фъстъка

Фъстъците са естествен източник на протеин с високо качество, до такава степен, че съдържанието му да е почти равно на това на телешкото. Те имат 50% мазнини, от които почти 70% са ненаситени мазнини които са много важни за контрола на холестерола.