Фъстъчено, бадемово и кашу масло тяхната хранителна стойност, как да ги приготвите и как
Абонирайте се за Vitónica
Зеленчуковите кремове могат да бъдат много полезни при закуска на нещо здравословно между храненията или придружаване на пресни зеленчукови пръчици за аперитив. Затова днес посвещаваме на няколко реда фъстъчено, бадемово и кашу масло. Ние ви казваме неговата хранителна стойност, както и неговото приготвяне и употреба в кухнята.
Фъстъчено масло
Той е един от най-популярните и който лесно можем да намерим в супермаркета. въпреки това, търговските опции могат да добавят захари в значителни количества и нискокачествени мазнини като палмово масло. Затова е най-добре да го правите у дома.
Фъстъчено масло рецепта и употреби
За да създадем наше собствено фъстъчено масло, просто трябва поставете в блендера 500 грама белени и печени фъстъци (без сол), 50 куб.см екстра върджин зехтин и щипка сол.
Активираме миксера или кухненския мотор, докато получим относително хомогенен крем. Ако желаем можем да добавим сусамово масло или малка лъжица какао на прах без захар, за придаване на различен вкус на крема.
Можем да го използваме в различни ястия: от закуска с банан и препечен хляб, или за добавяне към сладоледи, смутита или като основа за дресинг.
Хранителните свойства на фъстъченото масло
Домашният вариант, който лесно можем да направим у дома, се оказва страхотен източник на растителни протеини и ненаситени мазнини получени не само от фъстъци, които са маслени бобови растения, но и от зехтин екстра върджин.
От друга страна, той е източник на минерали като калий, магнезий и фосфор и предлага значителни нива на витамин Е с антиоксидантен ефект в тялото.
Предлага и фенолни съединения като ресвератрол много лесно за нашето тяло да усвоява и използва и това може да допринесе за предотвратяване на метаболитни заболявания поради неговия противовъзпалителен ефект, както е посочено от проучване в списание JAMA.
Бадемов крем
Като фъстъчено масло, Бадемов крем Винаги е по-добре да го правите у дома, за да осигурите хранителните вещества на бадемите без добавени захари и без излишни добавки, тъй като те обикновено се представят в преработените храни.