Фруктозата насърчава диабета и ускорява появата на затлъстяване

Изследванията също така разкриват, че тази захар понижава добрия холестерол и повишава триглицеридите.

Фруктозата подслажда небцето, но може и да вкисне здравето. Прекомерната му консумация, главно чрез безалкохолни напитки, които съдържат това производно на плода, ускорява появата на затлъстяване, увеличава риска от диабет и допринася за дислемия (промяна на холестерола и триглицеридите). Тъмната му страна току-що е открита от екип от галисийски изследователи към Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), които са установили, че в злоупотребяващи количества и консумирани за дълъг период от време това води до промени в метаболизма.

насърчава

Проблемът не е в излишните калории, които тази естествена захар допринася за тялото, но и в метаболитния дисбаланс, който тя произвежда. Изследователите, водени от Мигел Анхел Мартинес Олмос от Complejo Hospitalario Universitario de Santiago (CHUS), са показали при опитни животни, че приемът на фруктоза в изобилие и за продължителен период от време развива устойчивост на организма към лептин, хормонът, който регулира нивото на липидите в кръвта.

„Това би повлияло на натрупването на енергия под формата на мазнини, което би ускорило появата на затлъстяване“, обяснява Мартинес Олмос.