Фруктоза, горивото, което ускорява рака
Изследване разкрива изненадващия резултат, че колоректалният рак използва основната съставка в повечето сладки газирани напитки и много други преработени храни, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, като гориво за увеличаване на скоростта на туморен растеж
@abc_salud Мадрид Актуализирано: 21.03.2019 19: 00ч
Свързани новини
Дали захарта е ракова храна, която стимулира растежа й? Изглежда, че отговорът е „Да“, поне при мишки, според проучване, ръководено от изследователи от Baylor College of Medicine и Weill Cornell Medicine. Тяхната работа, публикувана в "Science", показва, че консумирането на "скромно" дневно количество високо фруктозен царевичен сироп, еквивалентът на пиене на приблизително 340 грама сладки напитки на ден, ускорява растежа на чревни тумори при модели на мишки, генетично предразположени към развитие на рак на червата, независимо дали са със затлъстяване или не. Изследователите също така са открили механизма, чрез който консумацията на сладки напитки може директно да стимулира растежа на рака, което предполага възможни нови терапевтични стратегии.
«Това проучване разкрива изненадващия резултат, че колоректалният рак използва царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, основната съставка на повечето захарни газирани напитки и много други преработени храни, като гориво за увеличаване на темповете на растеж на тумора “, казва Луис Кантли, съавтор на работата.
Сега трябва да се вземе предвид, че тази работа не потвърждава, че наблюдаваното при животни може или не може да бъде от значение за развитието на рак на червата на човека. Тази конкретна работа е създадена, тъй като има много епидемиологични анализи при хора, които разкриват корелация между по-висок прием на напитки, подсладени с високо фруктозен сироп от царевица и затлъстяване, както и други проучвания, които показват корелация между затлъстяването и повишения риск от рак на дебелото черво риск.
Фруктозата се използва за приготвяне на високофруктозен царевичен сироп, който се използва за подслаждане на разнообразни храни (преработени храни, индустриални сладкиши и сладкиши, сладолед, конфитюри, сосове и подправки) и най-вече сладки напитки или безалкохолни напитки. Прекомерната консумация на тези храни и следователно на фруктоза е свързана с появата на заболявания като затлъстяване и диабет.
„Има все повече наблюдателни проучвания, които предполагат връзка между консумацията на сладки напитки, затлъстяването и риска от рак на дебелото черво“, казва изследователят Джихи Юн, професор по молекулярна и човешка генетика в Центъра Бейлор. И добавя: «Сегашната идея е, че захарта е вредна за нашето здраве, главно защото прекомерната й консумация може да доведе до затлъстяване. И ние знаем, че затлъстяването увеличава риска от много видове рак, включително колоректален рак; обаче не бяхме сигурни дали съществува пряка и причинно-следствена връзка между консумацията на захар и рака».