Fruit Spring food, така че трябва да напълните кошницата си за пазаруване
СЕЗОННИ ПРОДУКТИ
Всеки сезон на пазара пристигат нови плодове и зеленчуци, за да зарадват вечерящите със своя вкус, аромат и възможности в кухнята. Кои да изберете сега?
The пролетта е между нас и с него топлината, цъфтящите дървета, животът на улицата (какво можем да излезем навън) и ужасяващата пролетна астения, чувство за физическо и психическо разложение, придружено от симптоми като сънливост, раздразнителност, загуба на апетит, безпокойство или дори главоболие. За щастие има много храна, връщаща се на пазара с този сезон, сезонни плодове и зеленчуци, които сега блестят в целия си блясък и пълнят кошницата ни за пазаруване цвят и вкус.
И това е, че според експертите, въпреки че понастоящем можем да опитаме всички тези продукти по всяко време на годината, прибягването до сезонни храни на всяко тримесечие носи редица предимства, като например по-добро опазване от тях, a по-голямо снабдяване с хранителни вещества и фитохимикали, a спестяване пари, по-голямо разнообразие в нашите ястия и, разбира се, повече вкус, тъй като те се отглеждат с климата и естествения цикъл, необходим за растежа им.
При тази предпоставка към какви храни трябва да се обърнем през следващите месеци извлечете максимума от нашата кухня? Портокали, ягоди, череши, ананас, аспержи, чушки, патладжан и артишок са част от тях, но за щастие не са единствените.
Зелен грах
Както току-що видяхме, възможно е да се яде грах през цялата година, особено ако използвате замразени, но пресният грах е бобови растения 100% пролет. Според различни източници 150 грама от тази храна покриват по-голямата част от ежедневните нужди на витамин С и К, като първият велик съюзник за борба с алергиите естествено, толкова често в този момент; и подгответе кожата за първите слънчеви лъчи. В допълнение, те включват фосфор, желязо и магнезий, три от най-важните минерали за нашето тяло. Без да забравяме, че те подобряват нашите настроение, контролират холестерола и насърчават развитието и регенерацията.
Кайсии
Първият братовчед на праскови и сливи, два от най-успешните плодове на пазара, прави триумфалното си влизане, когато пристигне пролетта. И не е за по-малко, защото присъствието му ни осигурява допълнителна доза от фибри и бета каротини, Антиоксидантни вещества, които ни помагат да се грижим за кожата, ноктите и косата си, подобряват зрението ни, предпазват ни от свободните радикали и забавят признаците на стареене. Освен това е отличен плод за хора с хипертония и наднормено тегло, тъй като тя почти няма калории. Той също така благоприятства функционирането на имунна система и се грижи за лигавицата на храносмилателния тракт, превръщайки се в още едно допълнение при лечение на проблеми със стомаха и тънките черва.