ФРЕНСКИ ПАРАДОКС, ЛА в
ФРЕНСКИ ПАРАДОКС, ЛА. Той отразява факта, че във Франция честотата на сърдечно-съдовите заболявания е по-ниска, отколкото в САЩ, въпреки факта, че във Франция консумацията на наситени мазнини на глава от населението е много по-висока
| Франция | нас | |
| Мазнини (гр.) | 108 | 72 |
| Смърт на мъже между 35 и 74 години поради коронарна болест на сърцето (на 100 000 жители) | 83 | 230 |
През 1992 г. коментарите в предаването на CBS „60 минути“ по тази тема повишиха продажбите на вино в САЩ.
Фактът, потвърден статистически от ранните години на 20-ти век, може да се дължи на по-голямата консумация на вино сред французите.
Според някои проучвания тази полза от консумацията на вино се дължи не само на алкохола, но и на други компоненти на виното (антиоксиданти, полифеноли, ресвератрол и др.), Въпреки че взаимодействията на нашето тяло с тези вещества все още не са добре разбрани.
За други учени този ефект се дължи не само на виното, но и на средиземноморската диета като цяло.
ШАТО. Френска дума, използвана за означаване на лозарството, което обединява лозята и производствените и стареещи изби в едно и също имение.
ЗАТВОРЕТЕ. Френска дума, която се отнася до лозето, оградено със стена, обикновено от монашески произход.