Те анализират подходящи съставки за здравословна диета

GfK проведе изследването „Храна в Испания: в търсене на хармония“, където анализира кои съставки се считат за по-малко здравословни, където палмовото масло, мазнините и захарта заемат първите позиции.

Изследователите, отговарящи за това проучване, Илеана дел Рио и Елена де Агустин, отговорни за изследванията в GfK, смятат, че марките трябва да поемат голямо предизвикателство: „Потребителите смятат, че не могат да контролират диетата си, дори ако искат да водят здравословен живот . Затова е ключово марките да работят за привеждане на своите продукти в съответствие с политиката за прозрачност, която да информира потребителя за съставките, които съдържат техните продукти ".

За изготвянето на този доклад са използвани различни методологии: дискусионни групи и онлайн интервюта с потребители; задълбочени интервюта с експерти, както и инструмента за разузнаване на социалните медии на GfK, за анализ на шума в социалните мрежи във връзка с изследваната тема.

Как са потребителите в Испания?
С анализираните данни консултантската фирма сегментира потребителите в четири профила: хедонистите, стоиците, компенсаторите и релативистите. Въпреки че няма явно преобладаваща група, има профил, малко по-многочислен от останалите: хедонистът, с 31%. В три от четирите потребителски групи има значителен интерес към поддържането на здравословна диета, което ги прави голямо мнозинство от населението. Истинско предизвикателство за марки, които не искат да намалят пазарния си дял.