Фосфорът в прекомерни количества е вреден за бъбреците, въпреки че е свързан с ползите от

Нефролозите искат храните да посочват съдържанието на фосфор върху етикета.

фосфорът

Испанското общество по нефрология (SEN) се обърна към потребителските организации да изискват включването на фосфорно съдържание (като цяло като фосфат) при етикетирането на храните, като се има предвид, че средното потребление в Испания е между два и четири пъти по-голямо от необходимото.

По-конкретно се изчислява, че тялото се нуждае от около 700 милиграма фосфор дневно, когато средната консумация в Испания това е в около 2-3 грама на ден, прекомерна консумация, мотивирана от приема на преработени храни, в които фосфатите идват от добавки, консерванти и ароматизанти.

"Фосфорът от преработени храни, приет в прекомерни количества, е вреден за здравето на бъбреците и е особено вреден за възрастните хора, с намалена бъбречна функция и по-малка способност да го елиминират ", обясни президентът на това научно дружество Мария Долорес дел Пино.

Тези фосфати от преработени храни (неорганичен фосфат), според нефролозите, се усвояват много лесно от тялото, са вредни за здравето на бъбреците и ускоряват стареенето, като стартират процеси, които калцифицират съдовете и декалцират костите.