Форумът на хляба; Вижте Тема - Нискокалоричен хляб
Общ указател »ТЕМИ» Рецепти
Нискокалоричен хляб
Здравейте на всички, аз съм лекар и търся рецепта за хляб със следните характеристики:
да се използва като хляб, овкусен като хляб.
Но че в неговия състав можем да заместим част от пшеничното брашно с други съставки, с
намерение да намалите броя на калориите до 100 гр. около 150 Kcal.
Добре замества пшеница с други зърнени култури
Добре замествайки пшеницата с гъби или водорасли
Добре замествайки пшеницата със зеленчуци или зеленчуци
Ами използването на някаква съставка за напомпана зърнена култура, по-малко тегло и заемане на място, придава обем.
Би било интересно да можете да го препечете и да направите тостовете много тънки, но не и да се чупят.
Разбира се интегралът би бил предпочитан пред неинтеграла.
Със сигурност има опит от други страни
или междинни решения.
По същия начин, ако приготвим хляб, който задържа вода (без калории), можем да намалим Kcal.
И вече казано, защо да не забременеете с хляб с продукти с много ниско съдържание на Kcal, но вече няма да е обикновен хляб, а би било да го ядете само такъв, какъвто е.
Какво би се случило, ако добавим към хляба дехидратирани или лиофилизирани продукти.
Простете невежеството ми, но желанието ми да знам е голямо.
Е, здравей на всички
На първо място, да информирам, че не съм диетолог, но това, което трябва да царува, е здрав разум.
Мисля, че не трябва да обсебвате калориите в хляба, а да разбирате неговия състав и особено с какво се приема.
Хлябът е предимно въглехидрати и мисля, че е един от бързите. Тези въглехидрати, ако се приемат заедно с бързи захари, тялото лесно ги трансформира в мазнини.
От друга страна, закуската е първият хранителен и калориен прием за деня, така че се препоръчва да ядете хляб, ако е възможно цял поради по-високото си хранително съдържание, в това хранене. По същия начин е препоръчително да избягвате хляба на вечеря.
Занимаването със спорт поне три пъти седмично, балансирана диета, хранене четири или пет пъти на ден, без да се пълните, както и пиене на два до три литра вода, са вечните съвети, които здравните специалисти винаги препоръчват и това е толкова трудно.
Най-близкото до хляба с малко калории, което ще откриете, е известният хляб дукан, оставям ви рецептата (въпреки че има доста малко хляб)
ИНГРЕДИЕНТИ: