Форумът на хляба; Преглед на темата - Проблем с елда и хляб

Индекс на форума »ТЕМИ» д-р Пан

хляба

Проблем с елда хляб и закваска

мисото е различно, това е фермент, контролиран със сол, мисото обикновено съдържа между 15 и 20 процента сол, което противодейства на ферментацията и я прави по-контролирана. Освен това мисо е фермент, който обикновено се състои от: бобови растения (соя, нахут .), зърнени храни (ориз, ечемик.) Сол и фермент, наречен "Коджи".
източните крайности имат традиция да правят същото от хиляди години и по този начин те консумират соя, тъй като тази бобова култура е много несмилаема. Чрез контролирана ферментация с висок процент сол, соята (и мисото изцяло), с мацерация от 3 години, се превръща в предварително усвоен фермент, натоварен с ензими, полезни за чревната флора, той също е мощен калориен източник и богат на известният витамин В12, който толкова притеснява хората.
други ферменти като кисело зеле, кисело мляко, пикели. Те са по-неконтролирани ферменти, генерират количество газове и насърчават разширяването на артериите, клетките, тъканите, кръвните клетки.
те също много подкисляват кръвта. при мисо е обратното, тъй като има наличие на сол, киселинността се неутрализира. по-трудно е болестотворните бактерии да растат в солена среда.

Давилон, добре какво откровение, довърши те. да наричаме хиляди и хиляди световни пекарни династии и култури имбецили. Че пшеничното или ръжното зърно е било извратено, че са били генетично модифицирани, че са били обсипани с пестициди, признавам го, но вие смятате. вдигнат хляб (основно в диетата на всички от хилядолетия, тъй като не се препоръчва силно. Както и да е, лошо място форум за хляб за някой, който говори по този начин.

P.S. Безквасният хляб се нарича безквасен от библейските времена, а не Осава. За някои изглежда, че японците са най-много, но, за съжаление, японците на хляба нямат представа.