Фондация за диета и дегенерация на макулата BrightFocus

Диета

Някои проучвания показват, че храненето с диета, богата на каротеноиди, антиоксиданти (като витамини С и Е) и омега-3 мастни киселини, може да намали риска от развитие на свързана с възрастта макулна дегенерация (AMD). Необходими са обаче повече изследвания, преди да могат да се направят окончателни изявления.

фондация

Каротеноидите са съединения, открити в растенията, и те са свързани с защита срещу ВМД, рак, сърдечни заболявания, диабет и редица други медицински състояния. Тъмнозелените, жълтите и оранжевите плодове и зеленчуци (особено тези с високо съдържание на каротеноиди, известни като лутеин и зеаксантин) изглежда са най-добрият начин за защита срещу развитието на AMD. Лутеинът и зеаксантинът са основните пигменти в макулата и се смята, че предпазват ретината от ултравиолетова светлина. Тези каротеноиди обикновено се срещат заедно, в различни пропорции, в храната.

Лутеинът се намира в тъмнозелени листа; като спанак, къдраво зеле и зеле (семейство зеле), както и бамя, броколи, папая, портокал, манго, зелен фасул или боб, праскови или праскови, картофи, лима боб, тиква, червено грозде и чушки зелени . Жълтата царевица, тиква, портокал, манго, зеле (семейство зеле), кайсии, праскови и оранжеви чушки са добри източници на зеаксантин.