FODMAP диета за раздразнително черво

През последните години диетата FODMAP се използва за намаляване на симптомите на функционални разстройства на червата. Той е разработен от д-р Сю Шепърд през 2001 г. и оттогава се прилага като ефективно лечение за хора със симптоми на патологии или нарушения като синдром на раздразненото черво, синдром на раздразненото черво, лигавичен колит, функционална диспепсия и др.

диета

The FODMAP (Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, мозахариди и полиоли) са група от късоверижни въглехидратни молекули, открити в храната, които са слабо усвоими на нивото на тънките черва и лесно ферментируеми от чревната флора за някои хора. Това води до увеличаване на образуването на газове в чревния лумен, причинявайки раздуване на корема. Ето защо диетата с ниско съдържание на FODMAP е този, който е предложен като алтернатива за намаляване на симптомите.

В какво се състои диетата?

Следването на диетата FODMAP включва a съвет от хранителния екип, Това е диета за изключване на някои храни, богати на фруктоза, галактоза, лактоза, полиоли ..., като някои плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни или млечни продукти, която е разделена на няколко фази, които преминават от по-високо към по-ниско ограничение и което резултатите трудно се следват. Диетата започва, като се изключват всички не препоръчани храни които можем да намерим в първия списък и да изберем онези храни, които според проучванията ни са подходящи.

Избягвайте поради високото съдържание на FODMAP

Излишък на фруктоза

  • Плодове: ябълки, круши, кръгли круши, лозови праскови, манго, диня, консервирани плодове в натурален сок
  • Пчелен мед
  • Подсладители: фруктоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  • Големи дози от обща фруктоза: концентрирани плодови източници; големи порции плодове, ядки, плодови сокове

Лактоза

  • Мляко: краве, козе и овче мляко (нормално и нискомаслено); замразени
  • Кисело мляко (нормално и с ниско съдържание на мазнини)
  • Сирена: мека и свежа (напр. рикота, вила)

Олигозахариди (фруктани и/или галактани)

  • Зеленчуци и зеленчуци: артишок, аспержи, цвекло, брюкселско зеле, броколи, зеле, копър, чесън, праз, бамия, лук, грах, шалот.
  • Зърнени храни: пшеница и ръж, когато се консумират в големи количества (например хляб, тестени изделия, кускус, бисквити, бисквити)
  • Зеленчуци: нахут, леща, черен боб, варен фасул
  • Плодове: диня, яйчен крем, праскови, рамбутан, райска ябълка