Flor de Jamaica, инфузията от листа на хибискус, има по-ефективна бактерицидна сила от

Екипът от изследователи от Автономния държавен университет в Идалго (Мексико) открива бактерицидни свойства във Флор де Ямайка, които могат да елиминират до 90% от бактериите. Това кара инфузията от хибискус да остави бактерицидно средство

който може да бъде дори по-мощен от хлора.

Рецепта, подобна на най-известната "karkadè", която е сладката напитка, приготвена с цветя от хибискус.

Намирането на безопасни за здравето бактерициди винаги е едно от предизвикателствата на науката, защото те са необходими, наред с други неща, за намаляване на замърсяването на храната, която консумираме.

Между една и сто хиляди бактерии могат да съществуват едновременно в плодовете или зеленчуците, особено ако водата или почвата, в която са отгледани, са били замърсени. Да не говорим за химикалите, тежките метали и отровите, които храната също може да съдържа. Докато премахването на тежки съединения от храната е малко по-сложно

Бактериите трябва да могат да бъдат унищожавани при определени хигиенни стандарти; дори ако не винаги е лесно да се намери подходяща формула.

Резултатите от разследването на Цветето на Ямайка.

Мексиканският учен Хавиер Кастро Росас от Автономния университет на щата Хидалго и един от отговорниците за изследване на свойствата на цветето Ямайка създаде продукт на базата на тази съставка, който може да се използва за обеззаразяване на храната.

Мексиканското министерство на здравеопазването препоръчва дезинфекция на марулята например с четири или пет капки белина. Въпреки това, само 40% до 50% от тифоидните бактерии се убиват по този метод. С търговските дезинфектанти от „специализирана храна“ резултатът е още по-лош: премахват се само 10% до 20%.