Flash Magazines Gloria Carrión, автор на La Gloria Vegana

Месото е от съществено значение за живота. Фалшив. Веганите не получават достатъчно протеини. Фалшив. Веган храната е по-скъпа. Фалшив. Веганите имат недостиг на калций. Фалшив.

Веганското готвене продължава да поражда фалшиви митове, които се опровергават от признати организации като СЗО и академии по хранене и диетология, като тези на САЩ и Канада. Глория Карион също обича да ги разглобява, въпреки че не възнамерява да убеждава никого да промени начина си на живот. „Веганството е лично“, казва той. „Най-голямото ми постижение обаче е да накарам последователите си да намалят поне малко консумацията на животински продукти“, продължава той. Този „създател на съдържание“, както тя се определя, съблазнява със своите здравословни, забавни и вкусни рецепти, повече от триста хиляди последователи в своя блог и профила си в Instagram, докато служи като лектор, за да защити предимствата на движение, което макар и да обхваща само малък процент от населението, това помага да се генерира информираност, способна да промени нагласите за подобряване на нашата среда и качеството на живот. La Gloria Vegana, е прозорецът към света, в който той гледа със своя лъч светлина, разпространявайки идеята си за здравословно, лесно и цветно готвене за цялото семейство.

Какви са последиците от това да си инфлуенсър? Много съм ясен, че трябва да внимавам какво правя и казвам. За да заклейми някои практики на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, той понякога е поразен с образи на суров активизъм. Опитвам се да влияя положително.

Не можем да контролираме всичко. Съпругът ми и синът ми не са вегани и аз уважавам това, както и с хората, които ме следват. Всъщност само 2% от моите последователи са. Освен това не можете да контролирате всички производствени процеси на продуктите, които консумираме. Правя се само на възможно най-голямо уважение към животните и околната среда.

Каква е тайната на вашия успех? Моите рецепти са лесни. И аз също се опитвам да организирам традиционните рецепти, голямото предизвикателство!, Да внеса иновации и да изненадам хората, които продължават да мислят, че тази диета е ограничена и скучна, че не осигурява всички хранителни вещества, от които се нуждаем.

vegana

Книгите на Глория имат успех. Easy Vegan Recipes има пет издания и Здравословно семейно готвене, публикувано в началото на 2020 г., вече във второто издание.

Казва се също, че тази диета ви оставя без енергия. Енергийният принос, който този тип диета предполага, е точно това, което преди няколко години ме мотивира да променя диетата си на 100%. Тялото ми беше преобразено!

Някакъв дефицит ще доведе до не яде животински протеини ... Единствената добавка, която човек, който реши да спре да яде животински храни, като месо, риба, млечни продукти и яйца, трябва да приема, е витамин В12. Това хранително вещество помага да се поддържат невроните и червените кръвни клетки здрави.