Фирмените лекари трябва да следят диетата на работниците
Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, професор в Университета на Навара и Харвардския университет, както и директор на най-важното научно изследване на храненето, проведено в Испания, разкрива тайните на здравословното хранене.
Мигел Бидегайн
Памплона - 29 октомври 2019 г.
Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес се намесва в снимката на Здравата Навара.
Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес е доктор по медицина, епидемиолог, професор по превантивна медицина и обществено здраве в университет в Навара, професор в Харвардския университет и отговаря за изследвания, които го карат да защитава средиземноморската диета като най-здравословната. Предупреждава, че фирмените лекари обръщат внимание на правилната стойка, ергономичност и въпреки това не следят диетата на работниците, което може да причини голям брой болнични, ако не е правилно.
Зехтинът и зеленчуците не трябва да липсват в ежедневната диета.
„Има хора, които казват„ Напълнях, отивам на фитнес “. Грешно! Яж по-малко! "
Някой би могъл да каже, че сте сгрешили в изследователските си методи ...
Имам възможност да работя с Харвардския университет, където те имат много по-дългосрочно обучение от нашето. Следя това, което откриват всеки ден и е невероятно. От 1976 г. насам са проследени 120 000 души, от които над 30 000 вече са починали и следователно могат да свържат диетата и начина на живот с причината за смъртта. Там имате златна мина, за да направите изводи, от които човечеството не е имало преди. Случва се на онези от нас, които го имат от първа ръка като първия, който вижда ефекта от тютюна върху рака на белия дроб: те бяха изумени, въпреки че имаше и такива, които не им вярваха.
Ако заключенията са толкова очевидни, защо нашите лични лекари не ги приложат към писмото?
Редовният клиницист вижда редица пациенти, но не е записал подробно техните хранителни навици и няма начин да ги свърже с тяхната дългосрочна честота на заболяването. От друга страна, те не са добре обучени в храненето в медицинските училища и може би поради комбинацията от тези обстоятелства те са склонни много повече към лекарства, отколкото към възможни вариации или подобрения, които могат да бъдат въведени в начина на хранене.
Понякога се чувстваме дезориентирани, защото ни дават противоречиви диетични препоръки. Продукти, които почти не се забраняват, а се препоръчва приемът им ... Изглежда малко безотговорно.
Да, това схващане е широко разпространено сред населението. Налице е реална промяна в диетичните препоръки, тъй като първоначално всичко е било химично и се основава на състава на храната. Можете да анализирате колко протеини, въглехидрати, колко мазнини има дадена храна и се казва, че са добри или лоши в зависимост от нейния състав. Това е много лесно да се направи и стана много остаряло. Благодарение на проучвания върху хиляди доброволци, ние знаем колко инфаркти, инсулти, колко случаи на диабет или рак и колко смъртни случаи се дължат на неадекватна диета. Това е нещо много по-реално от това, което е спекулативно изведено, и е логично препоръките да се променят, защото сега има много по-добри отговори, основани на науката. От друга страна има много митове, много градска легенда, която не се основава на нищо.