Философите са това, което ядат; Философит

Blogroll

Записи

Скорошни влизания

  • WestWorld в 10 #hashtags Част втора
  • Бъдещето като предизвикателство от клас 1
  • Меметична диета. Шести сезон
  • Това е вестникът за карантината на групата Círculo de Lectores (дни от 55 до 60)
  • Това е вестникът на карантинната група Círculo de Lectores (дни от 51 до 55)
  • Това е вестникът на карантинната група Círculo de Lectores (дни от 46 до 50)
  • Това е вестникът на карантинната група Círculo de Lectores (дни от 41 до 45)
  • Това е вестникът за карантината на групата Círculo de Lectores (дни от 36 до 40)
  • Това е вестникът за карантината на групата Círculo de Lectores (дни от 31 до 35)
  • Това е вестникът за карантината на групата Círculo de Lectores (дни от 26 до 30)

това

Тези от нас, които имат няколко десетилетия живот, например пет или шест, със сигурност могат да ги сканират по отношение на мемовете. Понякога съставях списъка си и въпреки че със сигурност би могъл да бъде подобрен, той остава доста сегментиран.

В някакъв пролог, който не знам дали някога съм публикувал теоретичните си интереси (но със сигурност те вървяха ръка за ръка с жизнените и екзистенциалните, с тези за отдих и любов, със самия живот), бяха разделени на следните фази: 1 Интернализъм, спекулации и "структуралистка революция" (1967-1970); 2. От интернализъм към екстернализъм (1970-1974); 3. TGS и приложната философия (1974-1976); 4. Отвъд критичния стил и контролната парадигма (1980-1983); 5. Изследвания/действие и експериментална епистемология (1983-1986); 6. Теоретизиране/управление на организацията (1986-1989);
7. Мрежата като матрица и хипертекст като връзка (1989-1996); 8. От анализ до проектиране на сложността (1996-2003); 9. Политика на сложността (2003-


Това, което липсваше в този списък, несъмнено беше по-конкретно спускане към въпроси и проблеми, до дискусии и интриги, до дебати и библиография, която им даваше месо.

Тъй като несъмнено съществува тясна връзка между структуралистката революция и подробното, мрачно, увлечено четене на Фуко и Леви-Строс, Дерида и Тодоров, Делез и Гуатари.

И същото се случи с моето усвояване във философията на науката през втория период с моята отдаденост на Кун и Фейерабенд, Хансън и Лакатос, Витгенщайн II и Попър.

След това дойде откритието на систематиката, започвайки от Берталанфи и Норберт Винер, но преминавайки през великите като Варела и Том, Пригожин и Стенгерс. И списъкът трябва да продължи, но ние няма да сме тук и сега.

Накратко казано, авторите се сменяха, защото темите се променяха. За мен десетилетието от 60-те беше това на литературата и това на ръба на философията. 70-те години бяха философията на науката, кибернетиката и системите. Това от 80-те години беше това на антропологията, историята на манталитетите, социобиологията и организационната теория. 90-те бяха тези на приложните изчисления, теорията на мрежите и киберкултурите. Този от 2000 г. е този на образованието през третото хилядолетие, използването на незабавни инструменти за публикуване, електронно обучение, електронно управление с много нюанси и фишове.

Антропологията на храната

На свой ред всяко дисциплинарно съкращение ме накара да разследвам подробно в различни области на всяка от гореспоменатите дисциплини. Може би областта, в която пътувах най-трудно, беше антропологичната, където се отклоних от политическата и културна антропология, антропологията на технологиите и тази на семейството, феминизма и магьосничеството и много други неща.

В единия ъгъл на тези бълнувания попаднах на къс, който привлече вниманието ми, но никога не попита за какво се дължи антропологията на храната. Първо докосване на вниманието ми беше дадено от Питър Фарб и Джордж Армелагос в техните Поглъщащи страсти. Антропологията на храненето, която в малко ръководство се появи в началото на 80-те, показа как и защо е възможно (и желателно) да се разбере обществото и културата чрез кулинарни навици (очевидно цитирайки Леви-Строс, въпреки че разбира малко или нищо).

Нещо беше във въздуха по тези въпроси, защото почти едновременно номер 31, посветен на La nourriture, се появи в прекрасното списание Communications на Ecole Pratique des Hautes Etudes (страхотен ловец на идеи почти 20 години преди измислянето на термина). Чрез антропология bioculturelle de l’alimentation. Тук под ръководството на Клод Гишлер беше извършена подробна и научна обиколка на хранителните практики.

Списанието включваше осветителни бележки от Мери Дъглас за структурата на кулинарията и от Еманюел льо Рой Ладури за наемническото кърмене във Франция през 18-ти век (нещо, което Елизабет Руденеско би взела в разказа си за изобретението на майчинството в „Дали майчината любов?.

Но от шиковете, които прегледах по този повод (и които за щастие се открояват закръглени в моята неподредена аналогова библиотека), най-изящната беше книгата на Жан-Франсоа Ревел. Пиршество с думи. Литературна история на гастрономическата чувствителност от древността до наши дни (Tusquets, 1989).