Филе с лучен сос - Най-добрите здравословни рецепти
Тази рецепта е много здравословна и лесна за приготвяне; също така, можем да го оставим готов от един ден до следващия.
Освен това в края на нашия пост ние ви показваме всички свойства, които ни дава този здравословен зеленчук, лукът.
Съставки (4 човека)
- 8 филета с филе (използвахме иберийска писалка)
- 2 глави лук
- лют червен пипер на вкус
- ½ чаена лъжичка брашно
- 100 мл бяло вино
- 100 мл гореща вода
- 1 таблетка концентриран бульон
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин
Подготовка
Първо ще обелим и настържем единия лук, другият ще бъде ламиниран и запазен.
След това ще подправим филетата.
Ще поставим гювеч на огъня, с пръскане на масло и когато маслото е горещо, ще добавим филетата и ще ги запечатаме от двете страни. След това ще ги изтеглим и резервираме.
В същия гювеч добавете още малко олио и добавете нарязания лук. Ще го оставим да сотира и когато е, ще го извадим и ще го запазим.
В същия гювеч ще добавим настъргания лук и ще го оставим да бракониера.
Ще добавим червен пипер, разбъркваме и веднага включваме виното и оставяме алкохола да намалее.
След това ще добавим брашното и разбъркаме, така че да се разпадне и да се смеси добре.
След това ще включим концентрираната таблетка, предварително раздробена, и също така ще добавим горещата вода и разбъркаме добре.
Ще добавим филетата, които бяхме запазили заедно с техните сокове.
Оставете го да се готви на умерен огън, докато не видим, че сосът ни е по вкуса.
В момента това е в структурата, която ви харесва най-много, можете да добавите нарязан лук, който бяхме запазили, ще разбъркаме малко, така че да се интегрира и да го имаме готов за сервиране.
В нашия случай нарязаният лук е използван като гарнитура.
Лукът, талисманът за вашето здраве
The лукът е ценна храна, широко използвани в Средиземноморска диета, има голямо количество лечебни добродетели, заради неговата съдържание на витамини, минерали, сяра, съвпада, желязо, калций, натрий и магнезий.