Ферментирали храни - Намалете консумацията на месо на вашия домашен любимец - BARF, холистични животни Котки
Искате ли да нахраните домашния си любимец с по-малко месо, без да нарушите здравето му? Един прост начин да му дадете повече зеленчуци и растителен материал е като му дадете повече ферментирали храни.
Преди да търсите ферментирали храни, един от най-лесните начини да започнете е като я храните с повече храни като бульон. Със сосите, пюрирани, смесени и приготвени на пара, бульонът, който остава, е страхотен и е много добра идея, тъй като с парата водата получава хранителните вещества от храната.
Можете да добавите гъби и различни растения, като лимонена трева или костен бульон, или да направите гъби или зеленчукови бульони, за да допълните храненето.
Въпреки че не сме съгласни, че хищните видове консумират изцяло вегетарианска или веганска диета, един много добър начин да намалите количеството месо, което вашият домашен любимец яде, без да нарушава хранителните му нужди, е да му дадете повече ферментирали храни. Едно от най-големите им предимства е, че те са хранително биологично достъпни (т.е. лесно се усвояват), за да може тялото да ги използва.
Ферментиралите храни са пълни с ензими и пробиотици, а също така имат и развалена растителна суровина, което е от полза за домашните любимци: възможността растителното хранене да се освобождава от полезни бактерии и гъбички от ферментацията.
С процеса на ферментация бактериите и гъбите увеличават усвояемостта на храната, тъй като те директно консумират компонентите на храната и освобождават своите разложени метаболити. Храносмилателните ензими също могат да бъдат освободени в храната от микробите след смъртта им, подпомагайки процеса на разграждане на храната. Това е нещо, което вашият месояден домашен любимец обикновено не може да прави в собствената си храносмилателна система.
Добавянето на защитни култури по време на самата ферментация ограничава растежа на вредните микроби в храната. Ефектът е свързан с няколко фактора, включително конкуренцията за наличните хранителни вещества, както и органичните киселини и бактериоцин, произведени по време на ферментационния процес.
Ферментиралите храни също са добра естествена храна с пробиотици, тъй като съдържат голямо разнообразие от микроорганизми, от много повече видове от тези, които се срещат в търговските добавки, дори в специфичните терапевтични щамове, които се търсят в пробиотичните добавки.
Ферментиралите храни са много по-питателни от техните неферментирали аналози. А хранителните му вещества са по-биодостъпни благодарение на този процес, тъй като нивата на анти-хранителните вещества са намалени.
Преди ферментация
Не всички ферментирали храни са автоматично здравословни. Когато избирате ферментирала храна, важно е да запомните основите на здравето. Изберете чиста, устойчива, органична и чиста храна, когато е възможно.
Изберете сурова ферментирала храна, когато можете. Пастьоризацията убива полезните микроби. По същия начин, дори ако дадена храна е пастьоризирана, тя все още може да съдържа много ползи от смилаемостта, хранителното съдържание и биоактивното съдържание, свързани с ферментацията, но е много по-малко, отколкото в суровите ферментирали храни.