Фасулът и нахутът могат да ви помогнат да отслабнете, според проучване - Гастрономия и туризъм
Нов анализ на данните от 21 клинични проучвания върху тези храни (наричани общо бобови растения) установява, че те могат да помогнат на хората, които спазват диетата, да се чувстват пълноценни и да загубят теглото, което не искат.
"Въпреки че загубата на тегло е малка, нашите открития показват, че простото включване на бобови растения в диетата ви може да ви помогне да отслабнете и ние вярваме, че по-важното е, че може да ви попречи да си я върнете, след като сте я загубили", казва водещ автор на изследването Ръсел де Соуза, изследовател в болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, в съобщение за болница.
Констатациите не изненадаха един експерт.
„Тези видове бобови растения са едни от най-подценяваните храни“, каза Дана Анджело Уайт, диетолог и асистент по спортна медицина в университета Куинипиак в Хамдън, Кънектикът.
„Те са пълни с фибри, протеини, витамини и минерали“, каза той. "Логично е, че те ви помагат да отслабнете и да намалите холестерола, ако се ядете редовно.".
Канадският екип също отбеляза, че бобовите растения имат "нисък гликемичен индекс", което означава, че се обработват бавно в храносмилателния тракт. Като такива те могат да се ядат вместо животински протеини или нездравословни мазнини по време на хранене.
Опитите, включени в новия анализ, включват общо 940 възрастни. Когато участниците започнали да ядат по една порция (3/4 чаша) бобови растения на ден, те загубили средно 0,75 паунда (0,34 килограма) за 6 седмици, без да полагат специални усилия, за да избегнат други видове храни, казват изследователите.