Фасулът е полезен за бъбреците Елена Corrales Nutrition and Health Blog
Много старо вярване, което днес не се обмисля, е, че формата на растението ни говори за неговото приложение като храна или като лечебно средство. В темата, която ни засяга днес, има сортове боб, които се наричат „бъбреци“ поради сходството си по форма и цвят с този орган.
Аналогичният възглед за нещата свързва структурата с функцията, формата с фона и е антагонистичен на аналитичния възглед на съвременната наука, където се използват дедуктивни и индуктивни методи.
В историята има много примери за аналогичната перспектива, като тези, в които научното наименование на някои лечебни растения се отнася до техните лечебни качества. Говорим например за Anemone hepática или Pulmonaria officinalis, традиционно използвани за лечение на чернодробни или белодробни заболявания. Тези растения са кръстени поради формата на листата си.
Но когато казваме, че бобът е полезен за бъбреците, това е не само поради формата им, но и поради поведението на тези храни при елиминирането на пурините.